Unsere Weine
RIESLING-SILVANER
Vielschichtiges, blumiges, duftendes Bouquet. Eleganter, milder Wein. Der typische Weisswein unserer Gegend.
Vorzüglich zu: Aperitif, Vorspeisen, Spargeln, Meeresfrüchten
Trinktemperatur 9-11°C
AUSLESE
Besticht durch die Eleganz des Riesling-Silvaners, gepaart mit dem Schmelz des Federweiss. Grapefruit- und Zitrusduft in der Nase. Die Restsüsse ergänzt sich hervorragend mit der Säure. Aussergewöhnlich!
Vorzüglich zu: Aperitif, Frischkäse, Fisch
Trinktemperatur 9-11°C
SEYVAL BLANC
Aus dem Glas steigen Düfte nach exotischen Früchten empor. Ein leichter Auftakt im Gaumen mit einem milden Finish.
Vorzüglich zu: Geflügel, Kalbfleisch
Trinktemperatur 9-11°C
PINOT BLANC
Feines, sortentypisches Bouquet. Kräftiger, vollmundiger Körper, das sind die Attribute eines grossen Weines.
Vorzüglich zu: Aperitif, Fisch, Spargeln, Rohschinken
Trinktemperatur 9-11°C
SAUVIGNON BLANC
Die intensive Aromatik erinnert an weissen Pfirsich, Stachelbeeren und Holunderblüten.
Ausgesprochener Aromawein mit frischer Säurestruktur.
Vorzüglich zu: Spargeln, Fisch- und Meeresfrüchten
Trinktemperatur 9-11°C
FEDERWEISS (Pinot Noir)
Feines, gut entwickeltes Bouquet. Als lieblich und süffig lässt sich dieser Wein charakterisieren.
Vorzüglich zu: kalten Vorspeisen, Wurstwaren
Trinktemperatur 9-11°C
ROSÉ (Pinot Noir)
Zwiebelrot in der Farbe, beerig im Geruch. Seine eleganten Mundaromen machen Freude.
Vorzüglich zu: asiatischen Gerichten, geschnetzeltem Fleisch, Käsespätzli
Trinktemperatur 9-11°C
PINOT NOIR
Beeriges, typisches Bouquet. Sein ausgewogener, samtiger Körper ist Zeuge seiner Güte und Qualität.
Vorzüglich zu: Grilladen, Pilzgerichten, kalten Platten, Käse
Trinktemperatur 12-14°C
GARANOIR
Feiner Geruch nach frischen Beeren. Milder, leichter Rotwein mit einem feinen, fruchtigen Geschmack.
Vorzüglich zu: Pizza, Grilladen, Kalbfleisch
Trinktemperatur 11-13°C
REGENT
In der Nase würzig. Im Gaumen fruchtig, mit samtig weichem Abgang erinnert der Regent an südländische Aromen.
Vorzüglich zu: Pasta, rotem Fleisch, Lamm
Trinktemperatur 12-14°C
ZWEIGELT
Feines Bouquet nach reifen Kirschen und Zwetschgen. Im Gaumen füllig mit viel weichen Fruchtaromen, eleganter Eindruck mit schönem „Mundgefühl” im Nachhall.
Vorzüglich zu: Grilladen, Rind, Braten, Wild
Trinktemperatur 14-16°C
NOBLESSE
Der feine Pinot Noir, vereint mit dem fruchtigen Gamaret, ergänzen sich ausgezeichnet. Dieses Cuvée wurde mindestens fünf Monate in Barriquefässern ausgebaut.
Vorzüglich zu: rotem Fleisch, Braten, Pasta
Trinktemperatur 14-16°C
SPÄTLESE (Pinot Noir)
Mit seinem Duft nach schön gereiften Beeren kündigt sich ein kräftiger Repräsentant des Pinot Noir an.
Vorzüglich zu: Grilladen, Braten, Rind, Wild
Trinktemperatur 14-16°C
BARRIQUE (Pinot Noir)
Ein Jahr schlummerte dieser Wein in französischen Eichenfässern. Das Bouquet erinnert an dunkle Beeren. Im Körper breit mit feinen Aromen nach Vanille und Mokka.
Vorzüglich zu: Grilladen, Braten, Rind, Wild
Trinktemperatur 16-18°C
BARRIQUE EXCLUSIVE (Pinot Noir)
Feiner Duft nach reifen Früchten und gut eingebundener Vanillearomatik. Breiter, voller Gaumen mit kraftvoller Struktur. Die besten Barriquefässer werden für diese Spezialität selektioniert. 24 Monate ruhte dieser Wein im Barrique.
Vorzüglich zu: Grilladen, Braten, Rind, Wild
Trinktemperatur 16-18°C
IRCHELCHLÖPFER DEMI SEC
Das fruchtige Bouquet duftet nach Muskat. Im Auftakt ist die Süsse wunderschön in die feine Perlage eingebunden. Dieser finessenreiche Schaumwein wurde nach der „méthode classique“ gekeltert.
Vorzüglich zu: Aperitif, Lachs
Trinktemperatur 5-7°C
IRCHELCHLÖPFER BRUT
Die Frucht des Pinot Blanc und des Seyval Blanc verheiratet mit der Rasse des Pinot Noir. Der milde Schaumwein mit der besonderen Note gekeltert nach der “méthode classique”.
Vorzüglich zu: Apéro, Lachs
Trinktemperatur 5-7°C
Edelbrand Pinot Noir
50 cl / 40% Vol.
Edelbrand Sauvignon Blanc
50 cl / 40% Vol.
Marc
50 cl / 42% Vol.
Quitten
50 cl / 40% Vol.
Summ-Summ
Marc mit Schweizer Bienenhonig
50 cl / 38% Vol.
DEGUSTATIONSSETS
Die ideale Möglichkeit unsere Weine kennen zu lernen. Bei ausverkauften Weinsorten müssen wir uns Sortimentsanpassungen vorbehalten, allenfalls mit einer entsprechenden Preisanpassung.
KARTON À 6 FLASCHEN
In diesem Karton sind folgende 75 cl Weine enthalten:
- Riesling-Silvaner
- Sauvignon Blanc
- Rosé
- Pinot Noir
- Noblesse
- Irchelchlöpfer
KARTON À 12 FLASCHEN
In diesem Karton sind folgende 75 cl Weine:
- Auslese
- Seyval Blanc
- Pinot Blanc
- Federweiss
- Pinot Noir
- Garanoir
- Regent
- Zweigelt
- Noblesse
- Spätlese
- Barrique
- Irchelchlöpfer
Geschenkschachtel Mini
Garanoir, Hauswurst
Geschenkschachtel Rustico
Regent, Buureschüblig, Pfefferschüblig
Geschenkschachtel Traditionell
Pinot Noir, Landrauchschinken, Chnoblischüblig
Geschenkschachtel Gourmet
Spätlese, Filet vom Schwein, Chnoblischüblig
Geschenkschachtel Genuss
Zweigelt, Mostbröckli vom Rind, Rohrücken vom Nierstück, Chnoblischüblig
Geschenkschachtel Medium Deluxe
Sauvignon Blanc, Noblesse, Kräuterspeck, Huuswurst, Mini-Mix
Geschenkschachtel Deluxe
Pinot Blanc, Barrique, Mostbröckli vom Rind, Rohrücken vom Nierstück, Buurespeck, Räuberchnebel, Mini-Mix, Chnoblischüblig